適于庭院栽植的果樹很多。有漿果類的葡萄、草莓和柿子;有核果類的桃、李,杏、櫻桃、棗樹,有仁果類的梨、蘋果、山楂等。
一、漿果類的葡萄、草莓和柿子
葡萄是多年生藤本果樹,適應(yīng)性強,栽培面廣,栽后兩三年結(jié)果,四五年就進入盛果期,壽命長,產(chǎn)量高。適栽品種有玫瑰香,龍眼、黑漢、巨峰、白香蕉、葡萄園皇后等。
草莓是一種經(jīng)濟價值較高的多年生草本小漿果,繁殖容易,栽培周期短,進入結(jié)果期快,成熟期早,適于庭院栽培。
柿子是一種味美、多汁、含糖量高的漿果。除生食外,尚可加工成柿餅、柿干。柿樹高大,葉圓滑光潤,華北地區(qū)農(nóng)家多用于遮蔭蔽日。
二、核果類的桃、李、杏、棗樹
桃、李、杏栽培歷史悠久,一向被人們譽為“庭院核果三姐妹”。樹形、枝葉和花果都能給人以美的感受。
棗是木本糧食,鮮食、制干或加工各有風味,繁殖方法簡單,栽后當年就可結(jié)果。
櫻桃號稱“春果第一枝”,是古代皇帝祭祖、敬神的珍貴果品,味美色艷,惹人喜愛。
三、仁果類的梨、蘋果、山楂
梨的風味佳,產(chǎn)量高,可以周年供應(yīng)鮮食。民間多用于鎮(zhèn)咳生津、消災(zāi)祛火。秋子梨系統(tǒng)的優(yōu)良品種有京白梨、南果梨、香水梨、花蓋梨,白梨系統(tǒng)有鴨梨、雪花梨、秋白梨以及蘋果梨、早酥、錦豐等品種,洋梨系統(tǒng)有巴梨、茄梨、日面紅,沙梨系統(tǒng)有博多青,身不知、二十世紀梨等。
庭院栽植蘋果應(yīng)選早果、豐產(chǎn)、容易管理的金冠、雞冠、赤陽,錦紅等品種,最好選用矮化砧木,進行矮化栽培。
山楂是營養(yǎng)和藥用價值都很高的果品,它具有軟化血管,降低膽固醇的明顯作用,對防治高血壓和冠心病也有一定的療效。山楂加工制品具有獨特風味,很受人們喜歡。