葡萄實行大棚栽培，經濟效益可倍增。大棚葡萄的冬季管理是奪取來年葡萄豐收的重要基礎。下面我們介紹大棚葡萄冬季栽培與管理方法，以下四點工作是必不可少的。
一、大棚葡萄的清園消毒
1、清園
葡萄修剪結束后，清除園內所有的枯枝落葉和剝除主桿、主蔓上的老皮進行集中燒毀和深埋，減少病源。
2、消毒
用波美2-3度的石硫合劑加0.5%五氯酚鈉對園內的地面、棚架及植株全面進行一次噴霧消毒。2月上旬植株芽絨球期時再用0.5-1度的石硫合劑加0.2%五氯酚鈉重復噴霧一次，鏟除病源。
二、葡萄冬剪后用石灰氮處理
大棚葡萄冬季修剪后用15-20%石灰氮液處理葡萄枝芽可促進葡萄早萌芽3-5天，提高萌芽率30%左右。
處理時間：12月底至次年元月上旬。選擇晴天中午進行為最佳（上午10時至下午3時之間）。
三、大棚葡萄的肥水管理
葡萄蓋棚后及時灌足水一次，全棚封閉，萌芽前一周（元月底到二月初）畝施15千克尿素或30千克碳銨加3千克硼肥，施后再灌水一次。
同時用0.5%尿素液加100毫克/升九二0對葡萄枝芽進行一次噴霧，促進萌芽和提高萌芽率。
四、大棚葡萄的病蟲害防治
葡萄下架時，徹底清掃落葉、殘枝，集中燒掉。生長期間及時除副梢、卷須，改善通風透光條件。
出土后萌芽前噴布波美3～5度石硫合劑，消滅枝蔓上的殘留病菌，開花前噴布50%多菌靈600倍液防治灰霉病，發(fā)生霜霉病、白粉病分別用科博、必備、噴克等藥劑進行防治。
