我們國家的竹鼠養(yǎng)殖是從20世紀(jì)90年代初人工馴養(yǎng)竹鼠成功后發(fā)開始的,到現(xiàn)階段已成為開發(fā)價值高、巿場需求大、投資風(fēng)險小、經(jīng)濟效益高的-項新型養(yǎng)殖業(yè),推動竹鼠養(yǎng)殖快速發(fā)展的主要原因如下。
1、竹鼠的可食用性
竹鼠食性潔凈,肉質(zhì)細膩精瘦,味極鮮美,為野味上品,是一種營養(yǎng)價值高,屬低脂肪、低膽固醇的肉類食品。據(jù)測定,它含粗蛋白質(zhì)57.78%、粗脂肪2.54%、粗灰分17.36%、粗纖維0.84%、膽固醇0.05%。還富含磷、鐵、鈣、維生素e及氨基酸,甾類。其中賴氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比雞鴨鵝、豬牛羊、魚蝦蟹有過之而無不及。
竹鼠的肉是美味佳肴
2、竹鼠的可入藥性
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,竹鼠肉能夠促進人體白血球和毛發(fā)生長,增強肝功能和防止血管硬化等功效,對抗衰老,延緩青春期有良好效果,是天然美容和強身佳品。中醫(yī)學(xué)認為,竹鼠的膽、肝、心、腦、睪丸、腎均可入藥。膽可明目,提神健腦,可治眼疾和耳聾癥。腎可治疥瘡、腳氣病。肝、心、腦可治心慌、驚悸、失眠等癥。睪丸炒干后加冰片少許,沖開水吞服可治高燒不退、嘔吐和風(fēng)癥。骨頭浸酒,可治風(fēng)濕、類風(fēng)濕病。
我國醫(yī)藥界歷來把竹鼠毛作為藥用的一種好原料。因竹鼠的毛主要成分是硬質(zhì)蛋白,經(jīng)過水解后,可制成水解蛋白、胱氨酸和半胱氨酸等重要藥品。民間通常用于治療小兒疳積病、痘麻病。竹鼠的內(nèi)臟等下腳料可提取甘麻酸、胸腺肽、腦磷脂等生化藥物。竹鼠的尾中的線狀白筋,可用于外科手術(shù)縫合線。
3、制裘的原料
竹鼠皮毛細軟,光澤油潤,底絨厚,皮板厚薄適中,易于鞣制,毛基為灰色,易于染色,是制裘衣的上等原料。