鱷龜為水生傾向強的龜類，為兇猛的掠食者。在北美，如其生活環(huán)境中無密西西比鱷，它則處于食物鏈頂端了。其捕食方式為伏擊式，不會快速游動追捕獵物，依靠凹凸不平，色彩暗淡的龜甲，偽裝成巖石或朽木，等待獵物送上門來。一旦出擊，長頸會迅速彈出，大口一張，將獵物咬住。其食物包括各種中小型魚類，其它龜類，甚至于水鳥與來到池塘邊的小型哺乳類，就連幼鱷也是其食物。北美林鴛鴦的雛鳥常在水面遭到水下鱷龜?shù)姆鼡?。因而，鱷龜在美國有“池塘之虎”之稱。在營巢期，護卵的雌龜會兇猛地攻擊竊食其卵的浣熊與赤狐。鱷龜在其北方產(chǎn)地有冬眠習(xí)性，通常在20℃以上較活潑，30℃左右會快速生長。但20℃以下活動漸緩，l5℃左右進入冬眠。但總的說，鱷龜適應(yīng)性強，比較耐寒。
鱷龜長至4-5年后可達成熟，平均甲長已達15 - 20余厘米，雌雄可依其尾粗細分辨，雄龜尾基極粗，有的甚至與頭等粗，且泄殖孔比雌龜靠后，在換水后或緊張時，會伸出生殖器。鱷龜于溫暖季節(jié)交尾，隔年產(chǎn)卵，卵為圓球形，似鱉與海龜?shù)穆眩凰埔话泯旑惖拈L圓形。因雌龜體形不同而產(chǎn)卵數(shù)不同，可從十余枚到幾十枚，通常埋于離水不遠的沙或土中。鱷龜無性染色體分化，性別由孵化時的溫度決定。高溫與低溫會孵出雌龜，而20 -28℃時則會孵出雄龜。幼龜僅2-3厘米長，腹甲為黑色，點綴有小白或黃斑點，長大后變?yōu)闇\色。目前，無論在國內(nèi)外，鱷龜都已大量養(yǎng)殖了。每年秋季的寵物市場均會有幼體出售。有興趣的愛好者可創(chuàng)造條件，嘗試繁殖。
飼養(yǎng)者在將鱷龜養(yǎng)大后，因成龜體形較大，造成許多麻煩。如飼養(yǎng)面積、餌料的缺乏等問題。這時，一些缺乏責(zé)任心的飼養(yǎng)者便會將龜扔到附近公園的湖中或河中。但鱷龜性情兇猛，是掠食性動物，會對生態(tài)平衡造成破壞，且會對游泳和垂釣的人造成威脅。因此，對成年體形較大的鱷龜，千萬不要放生，最好與當(dāng)?shù)氐膭游锸杖輽C構(gòu)聯(lián)系，如動物園等。
飼養(yǎng)難易度
飯易飼養(yǎng)，且生長非常迅速。飼養(yǎng)者在購買前應(yīng)對其長大后的飼養(yǎng)有充分的心理及特質(zhì)準備。
