規(guī)?;i場(chǎng)管理工作的主要內(nèi)容

2020-12-02

影響規(guī)?;i場(chǎng)效益的因素有管理、市場(chǎng)、品種、營(yíng)養(yǎng)、防疫等,其中管理應(yīng)在第一位。在豬病防制上,管理也是在第一位。

科學(xué)養(yǎng)豬技術(shù)以種、料、養(yǎng)、管、防為五要素。品種選擇和雜交模式為杜長(zhǎng)大、杜大長(zhǎng)、pic配套系、迪卡配套系等;瘦肉型國(guó)外良種如長(zhǎng)白、大約克、杜洛克、皮特蘭、漢普夏等具有體軀長(zhǎng)大、生長(zhǎng)快速、飼料轉(zhuǎn)化率高、瘦肉率高等優(yōu)點(diǎn),發(fā)揮遺傳優(yōu)勢(shì)及雜交優(yōu)勢(shì)。

飼料是養(yǎng)豬的基礎(chǔ),飼料成本占養(yǎng)豬成本的70%~80%。飼料中主要含五大營(yíng)養(yǎng)要素,只有合理配方組成的配合飼料,才能使豬只正常發(fā)育、生長(zhǎng)迅速。而優(yōu)質(zhì)飼料才能使優(yōu)良品種的豬生產(chǎn)性能充分表現(xiàn)出來(lái)。管理正規(guī)化,生產(chǎn)程序化,辦公電腦化是現(xiàn)代養(yǎng)豬的特點(diǎn)。

在所有被采用的管理技術(shù)中,排在第一位的可增加利潤(rùn)的策略是早期斷奶和全進(jìn)全出制相結(jié)合的方法。全進(jìn)全出是以星期為生產(chǎn)節(jié)律(1~3萬(wàn)頭場(chǎng)以星期為生產(chǎn)節(jié)律)安排生產(chǎn),把同類(lèi)豬群按生產(chǎn)節(jié)律分成批次,從各個(gè)相互獨(dú)立的單元一次性地轉(zhuǎn)入轉(zhuǎn)出,然后沖洗、消毒、空欄時(shí)間在1星期左右。

以實(shí)際存欄成年(基礎(chǔ))母豬數(shù)多少來(lái)區(qū)別豬場(chǎng)規(guī)模的大小較為確切。如果準(zhǔn)確計(jì)算一個(gè)豬場(chǎng)的存欄成年母豬數(shù),則應(yīng)按飼養(yǎng)日計(jì)算;考評(píng)一個(gè)豬場(chǎng)的生產(chǎn)指標(biāo),如年產(chǎn)胎數(shù)、胎均產(chǎn)仔數(shù)等,都應(yīng)在按飼養(yǎng)日計(jì)算的平均存欄成年母豬數(shù)的基礎(chǔ)上進(jìn)行。豬場(chǎng)存欄豬結(jié)構(gòu)以國(guó)內(nèi)先進(jìn)的萬(wàn)頭規(guī)模豬場(chǎng)計(jì)算,母豬應(yīng)少于500頭,平時(shí)總存欄5 000頭左右(其中基礎(chǔ)母豬為470~500頭)。合理的母豬胎齡結(jié)構(gòu)是保證較高生產(chǎn)水平、正常生產(chǎn)的前提。

控制合理的存欄豬結(jié)構(gòu)是控制生產(chǎn)的最有效方法。滿(mǎn)負(fù)荷均衡生產(chǎn)是以星期為單位安排生產(chǎn)、調(diào)控生產(chǎn),保證均衡滿(mǎn)負(fù)荷生產(chǎn),其中滿(mǎn)負(fù)荷均衡配種是關(guān)鍵。老場(chǎng)的成年豬淘汰計(jì)劃與后備豬的補(bǔ)充計(jì)劃要有年、月、星期均衡計(jì)劃,成年母豬年淘汰率為30%,萬(wàn)頭場(chǎng)每年約需補(bǔ)充150~180頭后備母豬。一個(gè)萬(wàn)頭場(chǎng)生產(chǎn)線員工一般應(yīng)為16人,全場(chǎng)員工20人左右。

新場(chǎng)與老場(chǎng)的后備豬計(jì)劃。新場(chǎng)分批引進(jìn)后備豬,月齡結(jié)構(gòu)要適合配種計(jì)劃要求,一般所有后備豬初配完成需要4個(gè)半月至5個(gè)月時(shí)間,即20星期后有斷奶豬參加配種。如萬(wàn)頭場(chǎng)每星期配24~25頭,共需合格后備豬約500頭,購(gòu)入后備豬約需550頭(配前淘汰率10%)。

新場(chǎng)每星期1次,老場(chǎng)每月1次生產(chǎn)例會(huì)及員工培訓(xùn),員工培訓(xùn)對(duì)提高員工素質(zhì)及生產(chǎn)效益至關(guān)重要。正規(guī)化管理的豬場(chǎng)每星期都有生產(chǎn)流程,每天甚至于每時(shí)的工作都是有規(guī)律的。用各項(xiàng)制度、操作規(guī)程指揮生產(chǎn)。豬場(chǎng)的報(bào)表體系要科學(xué)、實(shí)用、精簡(jiǎn)、準(zhǔn)確、準(zhǔn)時(shí),統(tǒng)計(jì)報(bào)表的主要目的是分析生產(chǎn),及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題。

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