瘦肉型豬品種有幾種 瘦肉型豬飼養(yǎng)標準是什么

2020-12-20

所謂瘦肉型豬,就是瘦肉率較高,并達到一定要求標準的豬。國內一般將胴體瘦肉率在55%以上或四肢比例達到25%以上的豬稱為瘦肉型豬。那么常見的瘦肉型豬品種有幾種呢?瘦肉型豬飼養(yǎng)標準是什么呢?

一、瘦肉型豬品種有幾種

瘦肉型豬品種有幾種

我國飼養(yǎng)的瘦肉型豬種主要有長白豬、大白豬和杜洛克豬等。

1、長白豬:原產于丹麥,是世界上分布最廣的著名瘦肉型品種,在良好的飼養(yǎng)管理條件下,后備豬6月齡達90~100千克,屠宰率高(72%左右),胴體瘦肉率66%。

2、大白豬:原產于英國北部的約克郡及其臨近地區(qū),屬大型瘦肉型品種。后備豬6月齡達100千克,屠宰率高(74%左右),瘦肉率63.5%。

3、杜洛克豬:原產于美國東北部的新澤西州。前期生長慢,后期生長快,飼料利用率高,肉質好,胴體瘦肉率達68%。

二、瘦肉型豬飼養(yǎng)標準是什么

瘦肉型豬

1、國外的瘦肉型豬標準

國外畜牧業(yè)發(fā)達國家則要求較高,一般要求胴體瘦肉率在60%以上或四肢比例在30%左右為瘦肉型豬。一頭90千克體重的瘦肉型豬比同一體重的一般豬可多產瘦肉5~10千克,生長速度、飼料報酬及經濟效益都比較高。由于不同品種培育方法,育種目標等不同,形成了品種各自的特點,在實際生產中也就表現(xiàn)出了種種不同的生產性能。

2、瘦肉型豬的發(fā)展趨勢

在國外養(yǎng)豬中,品種越來越少,四、五個所謂標準化品種占了種豬總數的80%以上,而在商品豬生產中,則充分利用豬的許多經濟性狀都有明顯雜種優(yōu)勢的特點,進行品種(系)間雜交,以獲得優(yōu)質產品和實現(xiàn)高效益生產。雜種優(yōu)勢的利用已成為養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的主流,如美國、英國、日本等發(fā)達國家自20世紀70年代以來,雜種豬已占到飼養(yǎng)總數的90%以上。

3、我國的瘦肉型豬發(fā)情情況

近十幾年來,我國利用優(yōu)良地方豬種做母本,國外瘦肉型豬種做父本開展經濟雜交,生產商品瘦肉型豬,取得了可喜成績。我國自20世紀80年代中期以來,大力推廣了二元雜交生產,對提高寧夏的養(yǎng)豬水平、促進養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展、滿足市場需求發(fā)揮了積極作用。

但隨著社會的發(fā)展和市場需求的提升明顯,仍停留在二元雜交的基礎上,無疑是對生產發(fā)展的一種制約和技術上的相對退步,因此有計劃的推廣三元雜交是今后養(yǎng)豬生產和新技術應用的一項主要任務。

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