養(yǎng)鴨的設(shè)備較為簡單，易于管理，投資少，收益大。發(fā)展養(yǎng)鴨不但可以括躍城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)，提高人民生活水平。本文介紹鴨的生物學(xué)特性及其生活習(xí)性，幫助你更深入地了解鴨子。
(1)全身長有羽毛、保溫性強
成年鴨的大部分體表像雞一樣覆蓋著羽毛，這類羽毛能阻礙皮膚表面的蒸發(fā)散熱，具有良好的保溫性能，因而鴨不怕嚴(yán)寒。
同時，由于鴨的腹部有絨羽，所以鴨在嚴(yán)寒的冬季仍能下水游泳，具有較高耐寒性能。
(2)新陳代謝旺盛
鴨與其他家禽一樣，新陳代謝十分旺盛。鴨的正常體溫高達(dá)41.5-43℃；鴨的心跳較快，160-210次／分鐘；呼吸16-26次／分鐘。
(3)無牙齒
鴨和其他鳥類一樣沒有牙齒，所以飼料的磨碎加工在肌胃中進(jìn)行。但鴨具有很多沿著舌邊緣分布的乳頭，這些乳頭與咀板交錯，具有過濾作用，使鴨能在水中捕到小魚蝦，并且有助于鴨對飼料磨碎。
(4)鴨無汗腺，抗暑能力差
鴨有許多氣囊，可用以加強和改善呼吸過程，除呼吸散熱外，還可在水中通過傳導(dǎo)散熱。
(5)鴨屬平喙型鳥類
鴨的頜骨已變形，呈喙?fàn)?，與雞的喙不一樣，因而鴨采食是采用鏟的方式。當(dāng)飼料過細(xì)時，在采食飲水后，會造成飼料在喙部粘連，直接影響采食。飼喂時注意飼料的黏度。
(6)生長快、成熟早
肉用鴨增熏快，如櫻桃谷肉鴨在良好的飼養(yǎng)條件下，45日齡時體重即可達(dá)到3千克，相當(dāng)于初生重的60倍。我國的蛋用鴨種成熟早，一般在100-120天就開始產(chǎn)蛋，1只蛋用型鴨年產(chǎn)蛋250--300枚。
(7)繁殖力強、飼料報酬高
鴨的繁殖力強，1只蛋用公鴨可配母鴨20-25只。由于鴨適于放牧飼養(yǎng)，能覓食大量天然飼料，飼養(yǎng)成本低。
鴨的屠宰率為活重的72%左右，可食部分占屠體的62%以上。經(jīng)過育肥后，鴨體內(nèi)和皮下都沉積豐富的脂肪。
