經(jīng)過我們大約四個月的管理，商品鴨的體重基本上可以達到3000千克了，這時，就可以上巿出售了，而與此同時，我們也要留取一部分種鴨，用來產(chǎn)蛋繁殖。
我們可以按照公母1：4—5的比例選留育種火鴨或產(chǎn)蛋火鴨，需要注意的是，在選留母火鴨時，要選擇頭小、頸長、眼大的母鴨。而公火鴨的標準為，體大、健壯、運動靈活。種火鴨留取后，還要進行斷翅的工作，因為此時，它們已經(jīng)快要具備飛翔的能力，為了防止火鴨逃跑，我們進行剪翅。
我們將火鴨翅膀上尾部的5——6根羽毛剪掉就可以了，這幾個羽毛在火鴨飛翔中起著重心作用，只要將－邊翅膀上的羽毛剪掉，它們就沒有辦法飛翔了。
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