黃顙魚肉質(zhì)細膩、肉刺少、營養(yǎng)價值高而深受消費者喜愛。近年隨著人工繁殖育苗的成功，規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展較快。本文介紹的是在湖泊中網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術。
一、黃顙魚對養(yǎng)殖水體的要求
網(wǎng)箱設置水域面積在100畝以上，要求水體溶解氧長期在4毫克／升以上，水體透明度在40－50公分，水體無污染。
網(wǎng)箱規(guī)格長4米，寬3 米，深1．2米，網(wǎng)箱上口用毛竹制成框架，毛竹每隔0．5米鉆孔，插上 60公分長的直徑8毫米的圓鋼，用來固定網(wǎng)箱上口。
網(wǎng)箱底部用石頭等作為沉子固定下口。網(wǎng)箱下水前要檢查網(wǎng)衣有無破損，在投放苗種前7天下水浸泡，等網(wǎng)箱上有附著物時才可放苗。
二、黃顙魚放養(yǎng)相關指標
投放的苗種規(guī)格要整齊，無病無傷。魚苗投放前用1％的食鹽和1％碳酸氫鈉浸泡30分鐘。放養(yǎng)規(guī)格是280尾/千克。
放養(yǎng)密度根據(jù)生長情況三次疏稀，第一階段3月 10 日投放，密度每立方米1000尾。
第二階段6月20日，魚規(guī)格長到每千克140尾時，密度調(diào)整到每立方米500尾。
第三階段7月25日，魚規(guī)格達到每千克80尾時，密度調(diào)整到每立方米150尾，直到養(yǎng)成商品魚。
魚苗下水后連續(xù)用藥3—5天，用聚維酮碘0．5ppm由于是大水體，每箱酒藥時間控制在 20分鐘以上。
三、黃顙魚的飼養(yǎng)管理要點
1、投喂
飼料為自配料，粗蛋白質(zhì)含量45％以上。67％的魚糜和33％的粉狀料混合制成軟顆粒，飼料大小根據(jù)魚的規(guī)格不斷調(diào)整，粒徑 3一6毫米。魚糜用新鮮的野雜魚或冰鮮魚，加工前需消毒。
每天投喂3次，上午、下午、晚上各1次，晚上投喂量占全天飼料總量的60％，日投飼量5％－7％。
魚苗投放3天后開始誘食，每次投餌前發(fā)出敲擊聲，一段時間馴化便形成條件反射。開始將飼料投喂在食臺上，1小時以后檢查，根據(jù)飼料剩余情況及飼料臺上魚的數(shù)量決定投喂量。
如果飼料臺上魚的數(shù)量比較多，說明飼料量可以增加。
誘食10天以后，魚形成定點定時吃食的習慣，投喂方式改成慢慢潑酒投喂，漸漸將魚引到水的上層，在水面下20公分處吃食，每次投喂時間在30分鐘左右。
2、防逃、透氣管理
每周檢查網(wǎng)箱1次，因黃顙魚背、腹鰭條有硬刺，在受到應激反應時鰭條張開，鋸齒般的硬刺容易鉤住網(wǎng)，用力掙扎時導致網(wǎng)衣破損，發(fā)生逃逸事故。
