果蔗是供鮮吃的食用甘蔗，具有水分多、糖分高的特點。那么，果蔗怎樣種植與管理呢？為了方便農戶更好地種植與管理，根據本人多年的生產實踐經驗， 談談果蔗栽培技術要點，供參考。
一、果蔗的種植方法
黑皮果蔗多以春季種植為主，2月底至3月初是黑皮果蔗的適宜種植季節(jié)，一般在4月下旬至5月下旬進入分蘗期，6～9月進入蔗莖伸長期，要求20～30℃的生長期適溫和充足水分，適當早種可有效利用積溫和夏季充足雨水。
栽植前，開行行距90-100厘米，然后在畦中央開寬26—28厘米、深20—22厘米的平底植蔗溝，雙行品字形平擺淺播，芽向兩側，再用草皮泥與肥土混合覆蓋，蓋種厚度約2.5～3厘米。
果蔗幼苗期常處于梅雨季節(jié)，田間易積水，果蔗應采用高畦種植，并及時開溝排除積水，避免土壤板結，根系生長受阻，引起蔗苗失綠，影響幼苗正常生長。
二、果蔗的施肥方法
（1）幼苗萌發(fā)新根后，選晴天除草后施第一次肥，畝用尿素5公斤，兌水500 公斤淋施。
（2）蔗苗長出 5葉1心時，結合中耕除草，施第二次肥，畝淋施人糞尿500～750公斤，或每畝施尿素10公斤加過磷酸鈣20公斤兌水淋施。
（3）蔗苗長出6葉1心時，結合淺中耕、培土施第三次肥，畝施尿素15公斤、碳銨30公斤、復合肥（或豬、牛屎） 15公斤，施后及時蓋土。
（4）當蔗株長出7～8片真葉、主莖出現1～2個分蘗芽時施攻蘗肥，可畝條施或穴施尿素20公公斤、氯化鉀 25公斤。
（5）當蔗株有9～11片真葉、植株進入分蘗盛期至即將拔節(jié)時，再施一次攻莖肥，結合中耕除草培土進行，畝施碳銨、花生麩（或豬、牛屎）各50公斤。
三、果蔗栽培技術要點
1、間苗
第一次間苗應在蔗株分蘗末期結合中耕培土進行；第二次間苗在開始拔節(jié)期結合大培土進行。
2、澆水
果蔗生長旺盛期（6—9月）耗水量較大，在伸長期間，特別是干旱天氣，蔗田一定要保持濕潤。灌水時間最好在下午5時后進行，第2天上午10時前要將溝中多余的水排出田外。
3、 剝葉
果蔗整個生長期一般剝葉三次：
第1次在蔗株剛開始拔節(jié)時進行，剝去蔸部無用蔗葉及拔除無效分蘗，減少養(yǎng)分消耗；
第2次在蔗株拔第4—5節(jié)時進行，剝葉高度以見到紅節(jié)為度；
第3次在蔗株已定型（停止拔節(jié)）時進行。