香椿又名香椿樹、春花等。香椿的嫩葉,幼芽營養(yǎng)豐富,香味濃郁,可作蔬菜用。
1.香椿栽培-采種
香椿多用種子繁殖,采好種是香椿栽培的關(guān)鍵。選擇生長健壯的15-20年生的母樹,待蒴果由綠變黃褐色時(shí)進(jìn)行采種,若采種過晚,種子易散落,難以采到。采種后晾曬數(shù)天,取出種子,去雜,收藏。
2.香椿栽培-育苗
育苗地宜選在土壤月巴沃,排水良好,地下水位較低的地方。種子要選用本地或臨近地區(qū)的,南方香椿不耐寒,不宜調(diào)種到北方種植。播種期一般在3—4月間。播種前用60—65度溫水浸種15—24小時(shí),再用清水泡5—10小時(shí),撈出種子瀝去水后攤放在兩層塑料薄膜之間,置于陽光下,經(jīng)1天左右種子即可萌發(fā),此時(shí)即可播種。
多用條播,行距25厘米左右,每畝播種量2.5—4公斤。幼苗初期生長緩慢,要注意中耕除草。待苗高達(dá)10厘米左右時(shí),進(jìn)行間苗,株距15—20厘米。7—8月間生長加快,當(dāng)年可長到l米左右。
3.香椿栽培-栽后管理
香椿栽后,應(yīng)及時(shí)進(jìn)行除草,松土、迫肥及灌水。香椿芽萌動(dòng)后,摘去頂芽,抑制高長,促使多萌側(cè)芽。新栽香椿,當(dāng)年一般不宜采芽,以強(qiáng)壯樹勢(shì)。但可根據(jù)生長情況分次打頂芽,以促使側(cè)芽萌動(dòng)。第二年春天即可采芽,每次不應(yīng)把所有的芽都來去,要分批采摘。
采芽時(shí)應(yīng)采用留弱采強(qiáng)、留低采高、留四周采中間的方法,這樣有利于強(qiáng)壯樹勢(shì),穩(wěn)定產(chǎn)量。采芽后應(yīng)澆水,并酌施少量有機(jī)肥。
4.香椿栽培-病蟲害防治
香椿病蟲害主要有白粉病等。香椿白粉病主要為害葉片,在葉片背面產(chǎn)生許多白色粉狀物,即病菌的分生孢子。該病發(fā)生嚴(yán)重時(shí),白粉擴(kuò)展至全葉,使葉片逐漸萎縮干枯。
香椿白粉病的防治:在發(fā)病初期,每半月噴1次0.2—0.3度石硫合劑,也可用50%多菌靈可濕性粉800倍液防治。