凍藏菠菜的栽培及凍藏

2017-07-28

凍藏菠菜于仲秋播種。在生長期間,氣候逐漸涼爽,晝夜溫差增大,日照逐漸縮短,適合菠菜葉原基分化和葉片生長,在生長后期又進(jìn)行培土軟化,所以植株積累的養(yǎng)分多,葉肉肥厚,色深綠,心葉鮮黃,口味甜,品質(zhì)好,耐貯藏。因為菠菜收獲時帶-部分紅根,綠葉紅根襯黃心,色艷形美,又稱紅根菠菜。一般在冬季收獲后經(jīng)凍藏,在元旦、春節(jié)期間取出解凍后整修上巿,供應(yīng)期長,受到巿場歡迎。凍藏菠菜的管理、培土技術(shù)比較復(fù)雜,現(xiàn)將其栽培技術(shù)及凍藏方法介紹如下。

菠菜栽培技術(shù)

①栽培時間。9月上中旬播種,生長70—75天,11月中下旬收獲。

②品種選擇。凍藏菠菜宜選用較耐寒、葉色深綠、葉片肥厚、葉柄短粗、產(chǎn)量高的尖葉種或尖圓葉種。如雙城尖葉菠菜、上海尖圓葉菠菜、洋串等品種。

③整地做畦。凍藏菠菜的整地做畦同根茬菠菜。因為它在生長后期要培土軟化,所以做畦時要留出取土的夾畦。方法是:東西延長并排做3個畦,兩側(cè)的兩個畦寬1.67m,供播種菠菜用,中間留一個寬0.7m的夾畦,不種菠菜,畦內(nèi)的土壤供培土?xí)r取土用,畦長8.3m。

④播種。凍藏菠菜從播種到收獲適期需70-75天,所以播種期較嚴(yán)格。播種早了,莖葉徒長,葉肉薄,積累的養(yǎng)分較少,質(zhì)量較差,收獲時植株趨于衰老,影響凍藏效果。播種晚了,植株生長時間不足,影響產(chǎn)量。播種適期在9月上中旬。冷藏菠菜在生長后期要進(jìn)行培土,多采用寬幅條播,行距l(xiāng)0公分,播幅寬5-6公分,每畝用種量3-3.5千克,干籽直播。

⑤收獲及凍藏前的處理。凍藏需適時收獲,使菠菜很快結(jié)凍,處于生理活動極低的休眠狀態(tài),降低損耗。收獲早了,外界氣溫尚高,不能入溝凍藏,菜體呼吸作用旺盛,易在堆中發(fā)熱,使葉子捂黃、腐爛,損耗增加。遲了,菠菜凍在地里,難以鏟收。

⑥挖溝與埋藏。菠菜應(yīng)凍藏在遮蔭、冷涼、通風(fēng)良好的場所,如風(fēng)障背后等處,利用冬季自然低溫,進(jìn)行貯藏。

⑦解凍上巿。一般在12月開始至翌年2月底新菠菜上巿前刨出凍結(jié)的菠菜捆,回凍后整修上巿。

與《凍藏菠菜的栽培及凍藏》相關(guān)的文章:

熱門文章