菠菜是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷氖卟肆?，下面我們就談?wù)劜げ朔N植管理技術(shù)。
菠菜冬前種植管理技術(shù)
播種后必須保證出苗所需的水分，當(dāng)大部分種子即將出土?xí)r灌1次水促齊苗．2片真葉后，要適當(dāng)蹲蘸。3~4葉前要保持土壤濕潤(rùn)，澆l一2次水并追肥，3“葉后淺鋤1次，并間去過密苗和弱苗，適當(dāng)控水，促根深扎，利于越冬。此時(shí)應(yīng)消滅越冬蚜蟲。
菠菜越冬管理技術(shù)
從停止生長(zhǎng)到返青為越冬期，時(shí)間為80一120天。應(yīng)做好防寒保墑工作，土壤封凍前要澆好冬水。一般早的在“立冬”前后，晚的在“冬至”前后，最好掌握“夜凍午消澆著好”的原則。當(dāng)2cm厚的表土層變干燥時(shí)，還要澆第2次水，有條件的可覆蓋新鮮牛馬糞。
菠菜早春及返青后管理
早春土壤解凍前，若遇降雪，要及時(shí)清除，以防雪水下滲引起降溫和氧氣不足而漚根。土壤逐漸解凍時(shí)，及時(shí)清除覆蓋物，用齒耙耙松表土，促進(jìn)增溫保墑通氣。澆返青水的具體時(shí)間在耕作層已解凍、表土干燥、菠菜新葉暗綠無光澤時(shí)進(jìn)行，且以糞水或化肥水為好。返青后每隔5—7天澆1次水，保持土壤濕潤(rùn)，并追肥1—2次，每次畝施氮肥20－25kg。3月下旬至4月下旬即可陸續(xù)上市，一般畝產(chǎn)2000-2500kg。
菠菜種植的病蟲害防治
菠菜應(yīng)實(shí)行2、3年以上輪作，施足基肥，合理密植，避免大水漫灌。早春菠菜返青時(shí)發(fā)現(xiàn)萎縮植株，立即拔除銷毀，以防病原擴(kuò)散。
菠菜發(fā)病初期噴灑64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或25%瑞毒霉可濕性粉劑800倍液，或50%乙磷鋁可濕性粉劑250倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液等。每隔7—l0天噴1次，連噴l~2次。
