芝麻的營養(yǎng)與藥用功效,芝麻的功效與作用

2021-11-05

芝麻的營養(yǎng)非常豐富,不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素,脂肪酸等等,還能夠更加的明亮有神,令我們的眼睛功能正常。下面我們了解一下芝麻的營養(yǎng)與藥用功效。

一、芝麻的營養(yǎng)成分

芝麻的營養(yǎng)成分

芝麻營養(yǎng)十分豐富,每100克含蛋白質(zhì)21.9克、脂肪61.7克,碳水化合物4.3克,熱量660千卡,鈣564毫克、磷368毫克,鐵50毫克,被視為高能食物。

芝麻營養(yǎng)全面,蛋白質(zhì)所含的氨基酸有17種之多,人體必須的蛋氨酸,谷氨酸等7種氨基酸含量比較豐富。

二、芝麻的藥用價值及功效

芝麻的藥用價值及功效

芝麻食用以白、黃、棕紅色為最好,黑色品種次之,而入藥則以黑色品種為上。

祖國醫(yī)學(xué)認為,芝麻甘溫,是一種滋養(yǎng)強壯藥,有補肺氣、益腦髓、補血潤腸、生津、通乳、養(yǎng)發(fā),潤燥通便、止咳嗽痰喘等功效,適用于身體虛弱,頭發(fā)早白、貧血、津液不足,大便燥結(jié),便秘,頭暈耳鳴等癥。

芝麻油也有藥用價值,它甘涼,消炎散腫,收斂醫(yī)瘡,用于各種瘡腫,鼻炎,久咳,大小便不通。

三、有關(guān)芝麻營養(yǎng)價值功效的傳統(tǒng)論述

有關(guān)芝麻營養(yǎng)價值功效的傳統(tǒng)論述

中國最早的藥用詞典<神農(nóng)本草經(jīng)》就提到“胡麻,味甘,主傷中虛贏,補五內(nèi)。益氣力,長肌肉,填髓腦,久服輕身不老。

《名醫(yī)別錄》說它具有“堅筋骨,明耳目,耐饑渴,延年”的功效。

《本草求真》分析道“胡麻,本屬潤品,故書載能填精益髓,又屬味甘,故書載能補血,暖脾,耐饑,凡因血枯而見二便澀,須發(fā)不烏,風(fēng)濕內(nèi)乘發(fā)為瘡疥,并小兒痘疹變黑歸腎見有燥象者,宜以甘緩滑利之味以投。”

四、有關(guān)芝麻醫(yī)療功效的十大配方

1、芝麻稈100克,水煎內(nèi)服,調(diào)蜂蜜適量,3次/日,可治老年性便秘,千結(jié)。

2、芝麻1升,早稻米1升,紫河車2具(焙干),共研細末,蜜丸,每早晚各服15克,可治陽萎。(農(nóng)業(yè)種植技術(shù) http://m.vlwa.cn )

3、黑芝麻15克,炒焦研末,每次服10克,以豬蹄湯沖服更好,可治產(chǎn)后乳少。

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