寒涼食物的排毒作用有哪些？
寒和涼同屬一種性質(zhì)，僅是程度上的差異。寒涼食物具有清熱、瀉火、解毒的作用，醫(yī)學(xué)上常用來治療熱證和陽證。凡是表現(xiàn)為面紅耳赤、口干口苦、喜歡冷飲、小便短黃、大便干結(jié)、舌紅苔黃燥、脈象數(shù)的病證，可以選用。
常用食物中屬涼性的有茄子、蘿卜、冬瓜、絲瓜、菠菜、莧菜、芹菜、大麥、綠豆、豆腐、小麥、蘋果、梨、枇杷、橘子、菱角、薏苡仁、茶葉、蘑菇、養(yǎng)麥、鴨蛋等；屬寒性的有豆豉、馬齒莧、苦瓜、蓮藕、蟹、蕹菜、鹽、甘蔗、番茄、柿子、菱白、荸薺、紫菜、海藻、筍、西瓜、香蕉、桑葚、黃瓜、田螺等。
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溫與熱同屬一種性質(zhì)，都有溫陽、散寒的作用，醫(yī)學(xué)上常用來治療寒癥和陰癥。凡是表現(xiàn)為面色蒼白，口中發(fā)淡，即使渴也喜歡喝熱開水，怕冷，手足四肢清冷，小便清長，大便稀爛，舌質(zhì)淡，脈沉遲的病癥，可以食用。
常用食物中屬溫性的有刀豆、芥菜、芫荽、南瓜、桂圓肉、杏、桃、石榴、烏梅、荔枝、栗子、大棗、核桃肉、麻雀、鱔魚、蝦、鰱魚、海參、雞肉、豬肝、火腿、貓肉等；屬熱性的有韭菜、蔥、蒜、生姜、小茴香、辣椒、羊肉、狗肉、花椒等。
平性食物的排毒作用有哪些？
由于食物中溫與熱、涼與寒只是程度上的不同，而有些溫或熱、涼或寒卻難以截然分開，為簡便起見，通常僅歸納為寒熱兩類，將寒涼屬性的統(tǒng)稱為寒，溫?zé)釋傩缘慕y(tǒng)稱為熱。而在寒熱之間增加了平性，也就有了寒、熱、平三性的劃分。
平性食物，既不偏寒，也不偏熱，介乎兩者之間，通常具有健脾、開胃、補(bǔ)益的作用，多用于一般病癥。而由于其性平和，故一般熱癥和寒癥都可配合食用，尤其對那些身體虛弱，或久病陰陽虧損，或病癥寒熱錯雜，或內(nèi)有濕熱邪氣者，較為適宜。
食物中屬于平性的有粳米、糯米、黃豆、蠶豆、赤豆、黑大豆、玉米、花生、豌豆、扁豆、黃花菜、香椿、胡蘿卜、白菜、蓮子、芝麻、葡萄、橄欖、豬肉、鯽魚、鴿蛋、芡實(shí)、牛奶等。
