魷魚也稱槍烏賊、柔魚等，營養(yǎng)價值很高，名貴的海產(chǎn)品，和墨魚、章魚等軟體腕足類海產(chǎn)品在營養(yǎng)功用方面基本相同，都是富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等，并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物，下面我們就一起來看一看魷魚和什么相克吧！
哪些人不能吃魷魚？
魷魚雖然是美味，但是并不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。同時，魷魚性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。而且，魷魚是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
魷魚和什么相克？
1、魷魚屬于高蛋白海鮮類食品，中醫(yī)上應屬于陰陽雙補的食品，忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食。
2、魷魚等海鮮類決不可與維生素c含量高的柑橘類水果同食、會中毒。維生素就會把海生物體內(nèi)的某種物質(zhì)還原成三氧化二砷，也就是砒霜。
3、魷魚不可與多種（三種及以上）高蛋白食品同時吃，易造成大分子蛋白質(zhì)過敏
4、對于過敏體質(zhì)的人來說，吃魷魚最好不喝酒，酒精易增強過敏反應。
魷魚怎么做好吃？
1、鐵板魷魚
【材料】鮮魷魚一條，洋蔥一個，干辣椒一小把，姜兩片，蔥一段，鹽，生抽，醬油。
【做法】①魷魚去掉內(nèi)臟和膜，切成細絲控干水分。②放入油鍋中炸得微黃撈出，蔥姜，洋蔥切絲。③鍋留底油燒5成熱，加干辣椒炒香，放入蔥姜絲煸炒。④加入洋蔥，魷魚絲，烹入鹽，生抽醬油炒勻。⑤放在燒熱的鐵板上上桌。
