飯豆也就是紅豆，可以起到瀝水止吐消腫等功效與作用。飯豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，這種被譽(yù)為心之谷的食材，可以給我們帶來(lái)很多好處。下面就來(lái)看看飯豆的功效與作用。
飯豆的功效與作用 飯豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
一、紅飯豆粥的做法
第一步：紅飯豆用溫水調(diào)和成為紅飯豆糊。
第二步：將米倒入溫水中燒開(kāi)，慢慢的加入調(diào)和好的紅飯豆糊，一邊攪勻一邊緩緩加入，紅飯豆糊混合粥融合后，再慢慢的熬煮五分鐘就可以了。
第三步：紅飯豆糊和粥完全融合后就可以制作成為紅飯豆粥了。
二、飯豆的功效與作用
飯豆擁有簡(jiǎn)單的做法，但是不簡(jiǎn)單的作用。飯豆中含有大量的提取自玉米的不飽和脂肪酸，可以有效的幫助血液中的膽固醇被降低。膽固醇積聚在血管內(nèi)會(huì)加重血?jiǎng)用}的硬化，常常食用飯豆能夠幫助血脂和血壓高的人緩和病癥，所以紅飯豆很適合老年人食用。
三、飯豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
飯豆中有豐富維生素b1和b2，蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)。飯豆中的各種礦物質(zhì)可以起到補(bǔ)血利尿等作用。飯豆是甘酸平的食材，可以化解體內(nèi)濕氣，改善水腫問(wèn)題。其次飯豆中有豐富懶氨酸，可以緩和谷物類(lèi)一起吃效果好。
