燕麥是谷物中唯一舍有皂甙素的作物，它可以調(diào)節(jié)人體的腸胃功能，降低膽固醇。因為燕麥中富舍兩種重要的膳食纖維：可溶性纖維和非可溶性纖維。
可溶性纖維能大量暖納體內(nèi)膽固醇，并排出體外，從而降低血液中的膽固醇含量；非可溶性纖雛有助于消化，能預防便秘的發(fā)生。
(1)含有褪黑激素
科學研究發(fā)現(xiàn)，燕麥中古有的松果體素有褪除黑斑的神奇功效，故又稱“褪黑激素”。它進入血液循環(huán)后，發(fā)揮其固有功能，從而起到美容的效果。
(2)沐浴佳品
①燕麥的粒狀組織結(jié)構(gòu)、水溶性和非水溶性纖維的存在，使其具有很好的吸收性，因而清潔作用很強，尤其能夠有效清除深層皮膚中的污垢。
②燕麥含有很多改善皮膚的營養(yǎng)成分，可以減輕或治愈不少皮膚病。而且，在所有的谷類中，燕麥的氨基酸含量最高，并且種類均衡，是鎖住皮膚水分的重要媒介。因此，燕麥的滋潤效果也相當顯著，特別是對于干性皮膚的人而言。
③一位研究燕麥多年的營養(yǎng)學博士還特別提到，燕麥粉能治療皮膚刺癢，不管刺癢的原因是陽光暴曬、蚊蟲叮咬、濕疹、牛皮癬，甚至是接觸了有毒植物，都很有效。由于燕麥是天然植物，作用溫和，因此對于嬰兒及有長期皮膚問題的人都非常適用。不過，專家提醒說，最好不要直接將燕麥放入洗澡水中，否則營養(yǎng)成分不容易完全溶解在水中，使用前最好把燕麥細細磨碎。
甜美主播侯佩岑透露：熒幕后的她，其實和時下女孩一樣，簡單、愛自己，就算再累也要勤于保養(yǎng)。她最喜歡的就是術(shù)瓜燕麥面膜。
燕麥敷臉主要是起清潔作用。木瓜一定要選用青木瓜，因為青術(shù)瓜內(nèi)含豐富的木瓜酵素，術(shù)瓜酵素能促進肌膚代謝，幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質(zhì)，讓肌膚顯得明亮。所以凈化潔面的美容產(chǎn)品中就含有木瓜酵素的成分。
將燕麥片放入水中泡6-8小時，木瓜榨汁，加脫脂牛奶攪拌。燕麥濾干，倒入木瓜牛奶攪拌。將其敷于臉上10-20分鐘，清水洗凈。這一組合可以改善肌膚粗糙，使皮膚變得光滑。這種方法雖然不是直接飲食的作用，但是通過敷面的途徑讓這種食物吸收，能達到美容的效果。
