玉米籽粒成熟的三個(gè)時(shí)期及其成熟的標(biāo)志是什么

2022-01-02

玉米從雌穗花絲受精至籽粒成熟,大約需要40-45天的時(shí)間,這一時(shí)期植株貯藏的干物質(zhì)以及葉片光合作用產(chǎn)物絕大部分輸送到籽粒中去。

玉米籽粒形成分為三個(gè)時(shí)期,即籽粒形成期、鼓粒灌漿期和乳熟蠟熟期。

玉米籽粒成熟的三個(gè)時(shí)期及其成熟的標(biāo)志

一、玉米籽粒形成期

大約在雌穗受精后1-12天,果穗變粗,籽粒迅速膨大,胚已初具雛形,胚乳尚為乳白色漿液。胚和胚乳可以分開,籽粒的外形已經(jīng)基本形成。

二、玉米鼓粒灌漿期

大約在受精后13-36天的時(shí)間,籽粒迅速膨大并逐漸累積干物質(zhì)。胚乳細(xì)胞急劇分裂增殖,細(xì)胞中大量積累淀粉、蛋白質(zhì)和其它物質(zhì),是籽粒增重的最重要時(shí)期。

隨著時(shí)間的增長(zhǎng),籽粒中含水量迅速下降,胚乳長(zhǎng)時(shí)期為乳白色漿液,并逐漸變得濃稠直至呈膠囊狀。這時(shí)果穗、籽粒和胚的體積均達(dá)最大值。

三、玉米乳熟蠟熟期

大約在受精后37-45天或更多,籽粒中含水量繼續(xù)下降,干物質(zhì)累積相對(duì)增加。胚乳由膠囊狀逐漸脫水變硬呈蠟質(zhì)狀,開始時(shí)用指甲可以劃破,最后逐漸至堅(jiān)韌無(wú)痕。

籽粒用手可以輕易剝離,與穗軸接近處出現(xiàn)明顯的黑層。

四、玉米植株和果穗成熟的標(biāo)志

玉米籽粒千粒重達(dá)到最大值時(shí)適時(shí)收獲,在正常情況下玉米植株和果穗有許多形態(tài)標(biāo)志可供參考。

1、植株。莖稈青綠色。穗位及其上部一般有6-8片挺立綠葉,能進(jìn)行光合作用。如全株葉片青綠,收獲偏早;莖節(jié)和葉片大部或全部枯黃,收獲偏遲。

2、苞葉。果穗為苞葉覆裹緊實(shí),青綠或黃綠色,表示籽粒仍處在乳熟期。當(dāng)果穗苞葉從青綠轉(zhuǎn)變?yōu)辄S綠色,易于剝離,農(nóng)民稱之為“蒼皮”是適時(shí)收獲的標(biāo)志。

若苞葉從黃色變成枯黃色,苞葉松散或果穗下垂,預(yù)示籽粒已達(dá)完熟期,收獲偏遲。

3、籽粒。籽粒呈現(xiàn)本品種固有的鮮艷色澤和形態(tài)。

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