黑土豆產(chǎn)量高、適應性強，用途十分廣泛。一般667平方米產(chǎn)量約2500千克，經(jīng)濟效益超過l萬元，經(jīng)濟效益相當可觀，新品種及配套栽培技術備受廣大農(nóng)民關注。
一、種薯處理
1、精選種薯，選擇無病、無傷口、表皮光滑、皮色新鮮、芽眼多、大小均勻和符合品種特征的種薯，每667平方米需用種薯約l20千克。種牙切塊在－兩一個種子為好，這樣會很高產(chǎn)的。
2、種薯切塊催芽，播種前催芽，可以促進早出苗，增加田間生長期限，提高產(chǎn)量，一般每塊種薯重量保持約25克，切塊用的刀具要用75％的酒精進行嚴格消毒。
3、藥劑處理，將切好的薯塊放入0.0l％的硼酸或500倍50％的多菌靈溶液中，浸泡5～l0分鐘然后撈出瀝水陰干。
二、適時播種
1、定植時期，黑土豆幼芽在氣溫超過5℃時就開始萌動。l8℃時生長健壯、迅速。一般情況下.當?shù)販胤€(wěn)定通過5℃時即可播種。
2、高畦地膜覆蓋，雙行栽培采用高畦地膜覆蓋雙行栽培可提高地溫3一5℃，提早定植期約l5天，同時為,黑土豆正常生長創(chuàng)造健康、疏松的環(huán)境，還有利于人工或機械收獲。
3、合理密植，黑土豆宜稀植，采用雙行栽培，行距40公分，株距33公分，每667平方米留苗約4000株.定植時依株行距大小用開孔器打8一l0公分深的定植孔.然后將種薯萌芽朝上擺放，并用細土封嚴膜孔。
三、田間管理
1、查苗補苗，中耕滅草定植后，保持土壤墑情及穩(wěn)定地溫.待幼苗出土后，及時查苗補苗，從播種至封壟前要進行3一4次膜間淺中耕，使土壤保持疏松，提高地溫，同時消滅壟間雜草，培育田間壯苗。
2、追肥，在施足底肥的前提下，田間齊苗后，為促進幼苗早發(fā)棵.可葉面噴施0.3％的磷酸二氫鉀溶液2一3次，視苗情長勢，于團棵期至植株封壟前，結合灌水每667平方米追施尿素l5一20千克。
3、摘除花蕾，現(xiàn)蕾期薯塊開始膨大，花期進入快速膨大期，此時應及時摘除花蕾，減少養(yǎng)分消耗，促進薯塊發(fā)育。
4、科學化防止植株徒長、倒伏，提高大中薯率.田間黑土豆株高l5~20公分時用5％的多效唑l5克對水30千克噴霧，效果很好。
四、適時收獲
馬鈴薯植株大部分莖葉由綠轉黃并逐漸枯萎，匍匐莖干縮易與塊莖脫離是其成熟的標志，此時應及時收獲避免地下害蟲危害。