金針菇是一種常見的食材，外表多為白色，是人們餐桌上的常客。金針菇的營養(yǎng)價(jià)值很高，還具有一些保健功效，適合大多數(shù)人食用。今天我也會(huì)對(duì)金針菇的營養(yǎng)價(jià)值與功效做一個(gè)介紹。
金針菇的營養(yǎng)價(jià)值與功效 吃金針菇的好處
1、金針菇的營養(yǎng)價(jià)值
金針菇的營養(yǎng)價(jià)值很高它含有蛋白質(zhì)、多糖和多種維生素，而且這種食材的熱量低，人們食用以后不會(huì)發(fā)胖。另外金針菇事還含有多種氨基酸，對(duì)促進(jìn)身體新陳代謝，提高身體免疫力有很大的好處。
2、金針菇能促進(jìn)智力發(fā)育
金針菇中含有多種氨基酸， 這些物質(zhì)可以直接作用于人類的大腦，提高腦細(xì)胞活性，也能促進(jìn)智力發(fā)育，中老人年食用以后能還預(yù)防記憶力減退，平時(shí)食用金針菇能起到補(bǔ)腦健腦的重要功效，是腦力勞動(dòng)者的理想食材。
3、金針菇能降血脂
金針菇還能降血脂，它能清理人體血液中的膽固醇，也能軟化血管，可以預(yù)防高血脂的發(fā)生，經(jīng)常食用還能緩解高血壓，預(yù)防中風(fēng)和動(dòng)脈硬化，另外金針菇還能預(yù)防過敏，它對(duì)人類的哮喘和鼻炎以及濕疹都有一定的預(yù)防和緩解作用。
