食用菌指的是真菌中能形成大型子實體或者菌核,且具有食用價值的種類。然而在食用菌生長發(fā)育過程中,也會發(fā)生許多病蟲害。本文談談食用菌病蟲害防治策略和注意事項,供參考。
一、食用菌病蟲害防治方法、策略
1、科學、合理設計菇場
要想設計科學的菇場,需要從防止有害生物的角度加以設計,需要將感染源區(qū)和易感染區(qū)分離開;不要讓材料、人員、廢料等從污染區(qū)域流動到容易感染的區(qū)域;
為了防止培養(yǎng)期污染,需要分離開培養(yǎng)室和出菇棚。
2、選擇和使用合適的品種
要選擇和使用的菌種必須具有比較強的抗病蟲性、抗逆性,且菌齡要適宜,要能通過將播種量適量增大,而不斷使抗病蟲能力有所增強。
3、合理、慎重地配料
配料的時候,一定不要將過量的糖、糧類營養(yǎng)添加進來。在攪拌配料的時候,要注意保持偏弱堿性。進行配料的時候一定要注意在無菌、滅菌的調節(jié)下進行,以免出現(xiàn)批量性的大污染。
4、進行物理防治
在菇場,安裝防蟲網(wǎng)、紗窗等;大家進出菇房的時候,一定要隨時將門關好,不要讓蠅、蚊成蟲飛進來,以免其在菇房里產(chǎn)卵。
在發(fā)菌期間,要注意溫差,溫差不可過大。在出菇期間,為了使病蟲害的發(fā)生次數(shù)有所減少,需要避免高溫高濕情況。
5、采用生物防治技術
當前已經(jīng)使用的產(chǎn)品種類有細菌制劑、植物制劑等,將其應用于具體的實踐中,可以有效地防治一些食用菌病蟲害。
二、食用菌病害防治的注意事項
1、千萬不可以使用具有劇毒性的農(nóng)藥。
2、要想進行化學藥劑輔助治療,就要做到適時、適量合理地使用具有產(chǎn)品登記號、高效、低毒、低殘留的藥劑。
3、不要在出菇期間使用化學藥劑進行防治。