食用方法
1、山楂荷葉茶:山楂15克,荷葉10克,菊花5克,決明子10克,沸水沖泡代茶頻服。具有健脾降濁的作用,適用于高血壓癥、高脂血癥、高血糖、肥胖癥的輔助治療。
2、山楂粥:鮮山楂50克,大米100克,紅糖適量。山楂去核切小丁,加糖漬半小時,然后拌于米中一起熬成粥,食前再調(diào)入紅糖。具有補(bǔ)氣血的作用,適用于閉經(jīng)痛經(jīng)等癥,并有益于孕婦產(chǎn)后子宮復(fù)原。
注意事項(xiàng)
l.山楂味酸,凡胃酸過多者慎用。
2.有消化性潰瘍和齲齒者,不宜服用山楂。
3.山楂消食化積作用較強(qiáng),過食易損傷脾胃。
4.山楂能加強(qiáng)子宮收縮,孕婦不宜多食。
5.山楂忌用鐵鍋熬煮,因山楂果酸會溶解鐵鍋中的鐵,生成低價鐵化合物,吃后造成中毒。