牛油果的功效與作用 牛油果的營養(yǎng)價值有哪些

2021-10-23

牛油果的果實是一種營養(yǎng)價值很高的水果,有“森林奶油”的美稱,一般作為生果食用,也可被制作為菜肴和罐頭,下面我們看一看牛油果的功效與作用,以及牛油果的營養(yǎng)價值有哪些。

一、牛油果的營養(yǎng)價值

牛油果的營養(yǎng)價值

牛油果富含鉀、葉酸以及豐富的維生素b6,還含有多種礦質元素,包括鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等,還含有大量食用植物纖維。

每100克生鱷梨中水分74.3%、蛋白質2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克,能提供673.9千焦的熱量,是一種高能低糖的水果。

牛油果的脂肪量比較高,其中含有大量的不飽和脂肪酸,有健胃清腸的作用,還能降低膽固醇和血脂,保護心血管和肝臟系統(tǒng),對人的身體十分有益。

二、牛油果的功效與作用

牛油果的功效與作用

1、抗氧抗衰老

牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質及維他命,潤而不膩,是天然的抗氧衰老劑,不但能軟化和滋潤皮膚,還能收細毛孔,皮膚表面可以形成乳狀隔離層,能夠有效抵御陽光照射,防止曬黑曬傷。

2、豐胸

牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸能增加胸部組織彈性,含有的維生素a能促進女性荷爾蒙分泌,維生素c能防止胸部變形,維生素e則有助胸部發(fā)育。

3、保護肝臟

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),牛油果中含有可能可以保護肝臟的有效化學成分,這一發(fā)現(xiàn)將有助于人們發(fā)明新的藥物,用于治療肝臟疾病。

4、美容

牛油果果肉與人體皮膚親和性好,極易被皮膚吸收,對紫外線有較強的吸收性,加之富含維生素e及胡蘿卜素等,因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。

5、緩解糖尿病癥

油梨果肉含糖率極低,為香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人難得的高脂低糖食品,而用果皮泡水飲用對糖尿病有緩解作用。

三、牛油果的怎么吃最好

牛油果的怎么吃最好

1、牛油果沙拉

【材料】牛油果1個、黃金奇異果1個、橙1個、香蕉1根、黃瓜1根、低脂沙拉醬。

【做法】

①先把牛油果切開去殼去核切成小塊,黃金奇異果去皮切成薄片,香蕉去皮也切成片,黃瓜洗干凈切成片,橙剝皮分瓣備用。

②所有材料準備好之后分別把黃瓜、橙、牛油果、黃金奇異果、香蕉放入沙拉攪拌容器內(nèi)。

③最后擠上低脂沙拉醬,攪拌均勻再盛入沙拉碗里即可食用。

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