相傳漢朝張騫出使西域時，通過“絲綢之路”從大宛引來葡萄品種，經(jīng)過當?shù)毓r(nóng)世代精心栽種，繁衍至今。
葡萄含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、鋅、銅、硒、胡蘿卜素、維生素B：、維生素C、尼克酸等，可以同母乳媲美，兒童多吃葡萄身體會健康強壯。
葡萄不但營養(yǎng)豐富，而且具有一定的醫(yī)療價值。葡萄含有自然酸，能排出人體內(nèi)的毒素，并能治療淋巴腺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、身體虛弱、貧血、腎病和腸道疾病，還可以凈化血液。葡萄還有健腦、強心、利尿、除煩止渴、開胃化食、增加力氣等作用，可用于治療未老先衰、形體贏瘦、體倦乏力等癥。葡萄干能治療氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗，風濕痹、淋病、浮腫等癥。但葡萄干含糖量較高，糖尿病患者應(yīng)少食用。
葡萄富含葡萄糖，能很快緩解低血糖癥狀。葡萄對于阻止血栓形成效果顯著，對預(yù)防心腦血管病也有一定作用。
葡萄性平，能滋肝腎，補益氣血。葡萄中的酒石酸能健脾胃、助消化。葡萄還含有抗癌物質(zhì)，葡萄汁可以幫助器官移植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)。
葡萄內(nèi)含有天然的去角質(zhì)果酸和抗氧化劑類黃酮，令肌膚感到絲般柔滑且緊致、亮白。
