新枝掐心可以控制棗樹樹冠的不協(xié)調(diào)生長，便于形成合理的樹冠，樹枝疏密均勻，通風(fēng)透光性能好，控制了不需擴(kuò)長的枝條徒長，節(jié)省了養(yǎng)分，有利于提高棗樹的坐果和果實(shí)發(fā)育生長。
試驗(yàn)證明，掐心后的新枝條棗碼最長可達(dá)45厘米，最多可掛果12個，而且個大豐滿，不掐心枝上的棗碼最長只有25厘米，最多掛果5個。
棗樹為典型的蟲媒花，不能自身或靠風(fēng)力傳粉，但它的花蜜豐富，香味濃，蜜蜂是最好的傳粉媒介。
利用蜜蜂采粉授粉，可大大提高坐果率。但是在棗園放蜂期間，要嚴(yán)禁使用西維因、菊酯類對蜜蜂高毒的農(nóng)藥。
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