櫻桃是某些李屬類植物的統(tǒng)稱,包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。喬木,高2-6米,樹皮灰白色。小枝灰褐色,嫩枝綠色,無毛或被疏柔毛。冬芽卵形,無毛。果實(shí)可以作為水果食用,外表色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙,黃如凝脂,果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。
櫻桃為喬木,高2-6米,樹皮灰白色。小枝灰褐色,嫩枝綠色,無毛或被疏柔毛。冬芽卵形,無毛。葉片卵形或長圓狀卵形,長5-12厘米,寬3-5厘米,先端漸尖或尾狀漸尖,基部圓形,邊有尖銳重鋸齒,齒端有小腺體,上面暗綠色,近無毛,下面淡綠色,沿脈或脈間有稀疏柔毛,側(cè)脈9-11對。葉柄長0.7-1.5厘米,被疏柔毛,先端有1或2個大腺體。托葉早落,披針形,有羽裂腺齒。
櫻桃為花序傘房狀或近傘形,有花3-6朵,先葉開放??偘孤褷顧E圓形,褐色,長約5毫米,寬約3毫米,邊有腺齒。花梗長0.8-1.9厘米,被疏柔毛。萼筒鐘狀,長3-6毫米,寬2-3毫米,外面被疏柔毛,萼片三角卵圓形或卵狀長圓形,先端急尖或鈍,邊緣全緣,長為萼筒的一半或過半。花瓣白色,卵圓形,先端下凹或二裂。雄蕊30-35枚,栽培者可達(dá)50枚。花柱與雄蕊近等長,無毛。核果近球形,紅色,直徑0.9-1.3厘米。
櫻桃的花期3-4月,果期5-6月。