西瓜一般在清明前后播種，如育苗移栽者，可適當(dāng)提早幾天。播種前，應(yīng)先將種子置于兩份沸水摻一份冷水的溫湯中浸15-20分鐘，繼用涼水再浸5-8小時，并洗去表面粘液，以利吸水發(fā)芽。如再用麻布片包好，或拌入三倍濕沙，在30-35℃的溫度下催芽至芽長1-2分時播種，則效果更好。
種植西瓜的大田要深耕整地，畦寬5～6尺，溝寬1尺，溝深8寸，畦面略拱，以利排水，每畦種一行，穴距2尺左右，每畝500穴左右，穴施人糞尿及土雜糞作基肥，一般采用直播，每穴播8～4粒，疆土2-8分厚，并澆水保持濕潤。當(dāng)瓜苗長至1-2片真葉時，進(jìn)行間苗，每穴留2株。待瓜藤1尺長時，進(jìn)行定苗，每穴僅選留一株壯苗，如系育苗移栽，應(yīng)在幼苗子葉展開，露出真葉時即應(yīng)移栽，以利成活。
西瓜大田苗期要中耕除草2-8次，并結(jié)合追施薄肥，但不能過多，以防徒長，開花座果以后，對水分及養(yǎng)分的要求較高，應(yīng)集中追施2-8次重肥，每次畝施人糞尿20-30擔(dān)，每擔(dān)再摻半斤至1斤硫酸銨，或畝施20~30斤尿素。
西瓜高溫期間施肥，必須結(jié)合澆灌水，防止?jié)舛冗^高，引起幼果萎縮，平時遇旱，也要酌情澆灌水，促進(jìn)西瓜膨大。
西瓜苗期，易遭地老虎、蚜蟲，黃守瓜，以及疫病，枯萎病等為害；中后期主要有白粉病、炭疽病等。應(yīng)以防為主，及時做好防治工作。通常在開花后30-40天，當(dāng)果皮花紋清晰、呈該品種固有的熟色時，即可采收。
